ささみのカラフル串カツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマン、ナスは一口大に切る。
   
   カボチャは１cm厚さにスライスする。
   
   トマトは角切りにする。

2. 2

   ささみと玉ねぎは同じくらいの大きさに切りる。
   
   ささみ、玉ねぎ、ささみの順に楊枝でさして止める。

3. 3

   ２に塩とコショウをまんべんなく薄く振り、薄力粉、溶き卵、パン粉の順で衣を付ける。

4. 4

   フライパンに油を１cm程度入れて温め、ピーマン、ナスを入れる。
   
   ピーマンはさっとあげて取り出す。
   
   ナスは箸でつかんで少し柔らかさが出たら取り出す。

5. 5

   カボチャと２をいれ、時々返しながらあげる。
   
   かぼちゃは串がすっと通るようになるまで。
   
   ささみのカツは衣がこんがりして固さが出るまであげる。

6. 6

   お弁当箱に４、５、トマトを盛り付ける。