材料（3人分）
- カレイ
- 3枚
- コーンスターチ
- 大さじ２程度
- 揚げ油
- 適量
- ＜調味料＞
- 生姜スライス
- 5枚
- にんじんスライス
- 5枚
- 酢
- 大さじ3
- 醤油
- 大さじ3
- みりん
- 大さじ3
- 赤唐辛子輪切り
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 生姜とニンジンは千切りにし、その他、調味料の 材料を 混ぜ合わせる。
-
- 2
-
- カレイに切り込みを入れ、コーンスターチをまぶし、余分な 粉をはたく。
フライパンに油を1cm入れ、カレイをいれて中火で揚げる。
-
- 3
-
- 両面こんんがり揚がったら盛り付け、タレをかける。
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