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マグロの山椒から揚げ レシピ・作り方

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mococo05
山椒風味のマグロのから揚げです。

材料（２人分）

マグロ（スジの多い加熱用部分使用）
２５０g
＊ニンニク生姜醤油
大さじ１
＊ごま油
小さじ１
山椒の葉
１０枚
片栗粉、揚げ油
各適量
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作り方

  1. 1
    マグロは一口大、山椒はみじん切りにし、＊とともにボウルに入れてよく混ぜ、１５分ほど置く。
  2. 2
    片栗粉をまぶし、油を１cm程度いれたフライパンに並べ、強めの火加減で衣がカリッとするまで揚げる。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

まぐろをつかって

公開日：2017/05/02
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カテゴリ
マグロ

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mococo05 毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。

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