材料（４人分）
- 油揚げ
- ２枚
- キャベツ
- ２〜３枚
- ＜肉だね＞
- ウドの皮
- １／２本分
- キャベツ
- １枚
- 鶏ひき肉
- １２０g
- 醤油
- 小さじ２
- 酒
- 大さじ１
- ごま油
- 少々
- おろし生姜
- 小さじ１
- ＜煮汁＞
- だし
- 2カップ
- 醤油
- 大さじ１
- 砂糖
- 大さじ１
- 塩
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 肉だねのキャベツとウドの皮はみじん切りにする。
肉だね以外のキャベツはざく切りにする。
-
- 2
-
- ボウルに肉だねの材料を全て入れてよく混ぜる。
-
- 3
-
- 油揚げを半分に切り、２を等分して詰め、楊枝で止める。
-
- 4
-
- 鍋にだし、醤油、砂糖、ざく切りのキャベツ、３を入れ、蓋をして火にかける。蒸気が上がったら弱火にし、１０分ほど煮る。塩で味を整える。
おいしくなるコツ
出来上がってから一度冷ますと味がなじんでおいしくなります。ウドは皮が余ったので皮のみしようしましたが、ウド５cmくらいでもOKです。
きっかけ
あるもので
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません