オムレツのプチトマトソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくはみじん切り、プチトマトはヘタを取る。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて香りが出るまで炒める。

3. 3

   プチトマトと水を入れ、トマトが柔らかくなるまで煮て、塩、コショウ、パセリで味を整える。

4. 4

   卵、牛乳、塩、コショウをよく混ぜる。
   
   フライパンにバターを入れて温め、卵液を流して半熟になるまで混ぜ、端によせてオムレツ型に整える。

5. 5

   オムレツをお皿に移し、３をかける。