三十雑穀　スズキのソテーワンプレート レシピ・作り方

作り方

1. 1

   雑穀ごはんを炊く。
   
   炊飯器にといだ米、タマチャンショップの三十雑穀、分量の水を入れて１５分置き、普通に炊飯する。

2. 2

   小松菜はざく切り、パプリカは細切り、しめじは石付きを取ってほぐす。
   
   玉ねぎに楊枝をさして止める。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル少々をしき、玉ねぎ以外の２を入れて炒め、塩とコショウを振って取り出す。

4. 4

   スズキに塩2つまみをまぶし、オリーブオイルを敷いたフライパンに皮を下にして置き、空いた部分に玉ねぎを並べる。

5. 5

   中火でこんがりするまで焼いて裏返し、火が通るまで焼く、スズキにこしょうを振って取り出し、玉ねぎに醤油を絡める。

6. 6

   器にご飯、３、５を盛り付ける。

7. 7

   タマチャンショップの三十雑穀を使用しました。