ブロッコリーとベーコンの三十雑穀ライスサラダ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 雑穀ごはん
- 軽く１膳分
- ベーコン
- １／２枚
- ブロッコリー
- １／４個
- にんにく
- １／２かけ
- 玉ねぎ
- １／８個
- オリーブオイル
- 小さじ１
- ＊塩
- 小さじ１／４
- ＊砂糖
- 小さじ１／２
- ＊酢、レモン汁
- 各小さじ１．５
- ＊オリーブオイル
- 小さじ２
- ＊黒コショウ
- 少々
- 塩
- 適量
- ＜雑穀ごはん＞
- 米
- １合
- タマチャンショップの三十雑穀
- 小さじ２
- 水
- １合の線まで＋２０cc
作り方
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- 1
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- 玉ねぎはみじん切りにし、水にさらして水を切り、ボウルに入れて＊を混ぜておく。
-
- 2
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- ブロッコリーは粗みじん切り、ベーコンは短冊切り、ニンニクはみじん切りにする。
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- 3
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- フライパンにオリーブオイル小さじ１をいれ、２を入れて軽く炒める。
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- 4
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- １に温かいごはんと３を入れてよく混ぜ、塩で味を整える。
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- 5
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- 雑穀ごはんは、といだ米にタマチャンショップの三十雑穀と分量の水を入れ、１５分おいて普通に炊飯したものを使用しました。
おいしくなるコツ
ブロッコリーは食感が残る程度に炒めると美味しいです。
きっかけ
タマチャンショップの三十雑穀を使って
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