ユリネと卵のとろみ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ユリネは一枚ずつはがし、きれいに洗って水を切る。

2. 2

   卵に塩を入れてとき、油大さじ１を入れて熱したフライパンに流し入れ、ふんわり火を通して取り出す。

3. 3

   フライパンをキレイにし、油少々を敷いてユリネを入れ、軽く炒める。＊を混ぜたものを加え、ユリネに透明感がでるまで煮る。

4. 4

   卵を戻してさっと混ぜ、コショウを挽く。