ゆで鶏、レンコン、しめじのサラダ白和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は大きめにちぎってひたひたの水と鍋にいれ、火にかけて沸騰したらざるにあげる。

2. 2

   レンコンは皮を剥いて薄切り、しめじは石付きを取ってほぐす。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルをしき、２を入れて炒め、塩で味を整え、冷ましておく。

4. 4

   衣の材料をフードプロセッサーで滑らかになるまでよく混ぜる。

5. 5

   ３、４、裂いたゆで鶏、ゴマをよく混ぜる。