ゆで豚五香粉風味 レシピ・作り方

ゆで豚五香粉風味
  • 1時間以上
  • 500円前後
mococo05
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五香粉風味のゆで豚です。

材料(3〜4人分)

作り方

  1. 1 肉はさっとゆでて表面を水洗いし、水を切る。
  2. 2 肉とかぶる程度の水、塩を鍋にいれ、火にかける。ふつふつしたらキッチンペーパーをかけて弱火にし、串がすっと通るようになるまで40〜60分茹でる。
  3. 3 火を止めてあら熱が取れるまで置く。
  4. 4 肉を取り出してポリ袋に入れ、*をかけてなじませ、空気を抜いて口をしめ、30分以上置く。

きっかけ

お正月に

おいしくなるコツ

のこったゆで時はスープ等に使ってください。

  • レシピID:1070043281
  • 公開日:2017/12/31
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カテゴリ
豚かたまり肉
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