ポークソテーのプルーンソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉に塩を振る。
   
   プルーンはざく切りにする。

2. 2

   フライパンに油を敷いて肉を置き、中火で両面焼き色が付くまで焼いて火を通して取り出す。

3. 3

   空いたフライパンにプルーンと＊を入れ、水分が大さじ３程度になるまで煮る。
   
   バターを加えて半量程度になるまで煮詰め、塩とコショウで味を整える。

4. 4

   肉に３をかけて出来上がり。