カボチャと肉団子の味噌煮込みうどん レシピ・作り方
材料（２人分）
- ゆでうどん
- １〜２袋
- かぼちゃ
- １００g
- 小松菜
- １／２袋
- にんじん
- １／２本
- 長ネギ
- １本
- ＊豚ひき肉
- ２００g
- ＊卵
- １個
- ＊おろし生姜
- 小さじ１
- ＊塩
- 小さじ１／３
- ＊片栗粉
- 小さじ１
- ＊ごま油
- 小さじ１／２
- ＊山椒の粉（コショウでも）
- 少々
- 水
- ３カップ
- だし入り味噌
- 大さじ３程度
作り方
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- 1
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- カボチャは一口大、小松菜はざく切り、にんじんは短冊切り。
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- 2
- 長ネギは１／２本は斜め切り、１／２本は粗みじん切りにする。
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- 3
- ボウルに＊とネギのみじん切りを入れてよく混ぜる。
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- 4
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- 鍋に水を入れて沸かし、３を一口大に丸めていれ、火が通ってきたらカボチャ、にんじん、ネギの斜め切りも加え、火が通るまで煮る。
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- 5
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- うどんと小松菜を入れ、２〜３分煮て味噌で味を整える。
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