生海苔とイシモチのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   海苔はさっと洗い、ざるに上げてから水を絞る。
   
   にんにくはみじん切りにする。

2. 2

   鍋に１％の塩水を入れて沸かし、スパゲッティを入れてゆで始める。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて中火で香りが出るまで炒める。

4. 4

   イシモチ、生海苔を入れて海苔の色が鮮やかになるまで炒める。

5. 5

   スパゲッティが茹であがり１分前になったら、４にゆで汁大さじ２〜３と水を切ったスパゲッティを入れ、なじむまでよく混ぜる。味を見て塩とコショウで調味する。