サツマイモの煮っころがし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サツマイモは一口大に切り、水にさらして水を切る。

2. 2

   鍋にさつまいもと＊をいれ、蓋をして火にかける。蒸気が上がったら弱火にし、サツマイモに串がすっと通るようになるまで１０分ほど煮る。

3. 3

   火を止めてあら熱が取れるまで置く。

4. 4

   再度に火にかけ、水分が少し残る程度になるまで煮詰めてざっと絡める。