パプリカのソテーと大豆とトマトのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パプリカは２cm角切り、セロリは１cm角切り、にんにくはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルと１をいれ、全体が熱くなるまで炒め、蓋をして弱火にし、時々混ぜながらパプリカが柔らかくなるまで蒸し炒めする。

3. 3

   ボウルに２を移し、塩、酢、レモン汁をかけてよく混ぜ、１０分ほど置く。

4. 4

   大豆、２cm角程度に切ったトマト、コショウ、バジル、パセリを入れてざっと混ぜる。