カツオのたたきとわさび菜のサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   わさび菜はざく切り、赤大根は薄切りにし、塩小さじ１／５をまぶす。

2. 2

   カツオに塩小さじ１／２をまぶす。
   
   フライパンにごま油小さじ１を敷いて温め、カツオの表面をさっと焼いて取り出す。

3. 3

   わさび菜と水を絞った大根をボウルに入れ、塩ひとつまみとごま油小さじ１をかけてしっとりするまで混ぜる。

4. 4

   ３をお皿にしき、スライスしたカツオを乗せ、生姜をトッピングする。食べる時にポン酢をかけて召し上がれう。