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マッシュルームとブロッコリーとサニーレタスのサラダ レシピ・作り方

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mococo05
マッシュルームのソテーとブロッコリーのカラフルサラダです。

材料(3人分)

マッシュルーム
1パック
ブロッコリー
1/2個
ミディトマト
2〜3個
サニーレタス
1〜2枚
玉ねぎ
1/6個
オリーブオイル
小さじ2
適量
*玉ねぎすりおろし
大さじ3
*レモン汁
大さじ1
*酢
大さじ1
*オリゴ糖シロップ
大さじ1
*オリーブオイル
大さじ1
*塩
小さじ1/3
*黒コショウ
少々
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作り方

  1. 1
    レタスは一口サイズにちぎり、玉ねぎ1/6個は薄切りにする。

    合わせて水に落としてざっと混ぜ、ざるに上げてよく水を切る。
  2. 2
    ブロッコリーは食べやすいサイズに切り、好みの固さに塩ゆでしてざるに上げる。
  3. 3
    マッシュルームは半分に切り、オリーブオイルを敷いたフライパンで火が通るまで炒め、塩少々振る。
  4. 4
    トマトはくし形切り。

    *をビン等に入れて混ぜ、ドレッシングを作る。
  5. 5
    お皿に1をしき、2、3、トマトを乗せ、ドレッシングをかけて召し上がれ。

きっかけ

サイドメニューに

公開日:2016/11/30

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カテゴリ
ブロッコリー

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mococo05 毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。

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