肉団子とセロリの和風スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＊をよく混ぜ、一口サイズに丸めてフライパンに並べ、両面中火で焼き目が付くまで焼く。

2. 2

   セロリはみじん切りにする。
   
   葉は飾り用に少量取り分けておく。

3. 3

   鍋に１、飾り用以外のセロリ、梅干し、カツオだしを鍋にいれ、火にかける。

4. 4

   セロリが柔らかくなるまで１５分ほど煮て、醤油で調味し、残しておいたセロリの葉を入れてさっと火を通す。