小松菜、ズッキーニ、ピーマン、ささみのトマトスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニとにんじんはいちょう切り。
   
   ピーマンは１cm角切り。
   
   小松菜は短く切る。
   にんにくはみじん切りにする。

2. 2

   １を鍋にいれ、トマトをすりおろして加える。
   
   ＊を加えて火にかけ、沸騰したら弱火にし、野菜が柔らかくなるまで煮る。

3. 3

   ささみは粗みじん切りにし、塩麹をまぶして置く。

4. 4

   野菜に火が通ったらささみを入れて混ぜ、蓋をして火を止め、５分ほど置く。

5. 5

   味を見て塩とコショウで調味して出来上がり。