材料（２人分）
- ＊豚ひき肉
- ２００g
- ＊卵
- １個
- ＊おろし生姜
- 小さじ２
- ＊醤油
- 小さじ１
- ＊塩
- 小さじ１／４
- ＊片栗粉
- 大さじ１
- ＊ごま油
- 小さじ１
- ＊白コショウ
- 少々
- はぐら瓜
- １／２個
- カツオだし
- 2カップ
- 醤油
- 少々
- 塩、黒コショウ
- 各適量
作り方
-
- 1
- ＊をボウルに入れてよく混ぜ、一口大に丸めてフライパンに並べ、両面中火で焼き目が付くまで焼く。
-
- 2
- はぐら瓜は皮をしま目にむき、スプーンで種を取り、１〜２cm幅に切る。
-
- 3
-
- 鍋にかつおだし、１、２をいれ、はぐら瓜に火が通るまで１０分ほど煮る。
-
- 4
-
- 醤油と塩、コショウで味を整える。
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