鶏肉と大根のカレートマト煮ごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根、にんじんは半月かいちょう切り、玉ねぎは薄切りにする。トマトはざく切りにする。
   
   肉は一口大に切り、ニンニク生姜醤油大さじ１をまぶす。

2. 2

   フライパンに肉の皮を下にして並べ、中火でこんがりするまで焼き、出た油を拭き取る。

3. 3

   １の野菜を全て入れ、ココナッツオイル、カレー粉も加えて炒める。

4. 4

   なじんだら水とニンニク生姜醤油大さじ１を加え、蓋をする。蒸気が上がったら弱火にし、大根が柔らかくなるまで煮る。

5. 5

   ガラムマサラと枝豆を入れてざっと混ぜ、塩とコショウで味を整え、ご飯と盛り付ける。