マグロのかまと夏野菜のオーブン焼き レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- マグロに塩をまぶして１５分ほど置き、水を拭き取り。
ポリ袋にマグロと＊を入れてなじむまでおく。
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- 2
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- とうもろこしは５cm幅程度の輪切り、ズッキーニは２〜３cm厚さの輪切り、インゲンはざく切り、玉ねぎはくし形に切る。
野菜に○をまぶす。
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- 3
- オーブンを２００度に余熱し、オーブンペーパーをしいた天板にマグロを乗せ、２０分ほど焼く。
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- 4
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- 周囲に野菜を入れ、１８０度にしてもう３０分ほど焼く。
マグロの厚い部分の中心温度が７０度以上になれば焼き上がり。
おいしくなるコツ
マグロは中心部分に火が通るまでよく焼いてください。
きっかけ
マグロのカマを買ったので
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