キウイとマンゴーのミニロールケーキ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
オーブンは２２０度に予熱する。
型にオーブンペーパーをしく。 -
2
ボウルに＊を入れてよく混ぜる。ふるった粉を入れて滑らかになるまで混ぜる。
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3
別のボウルに卵白と砂糖１０ｇを入れてしっかりしたメレンゲを作り、＊に３回に分けて混ぜる。
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4
型に流し入れてならし、２２０度で８分ほど焼く。
ラップを貼付けて裏返し、周囲のオーブンペーパーをはがして冷めるまで置く。
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5
フルーツは小角切りにする。
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6
生クリームに砂糖８gを入れ、氷水に当てながらしっかりめに泡立てる。
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7
生地は好みの側が表になるようにおき、向こう側３cm程度開けてクリームを塗る。
フルーツを並べてくるっと巻き、ラップ等で包んで冷蔵庫で３０分以上冷やす。
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