皮なし塩麹ガーリックソーセージ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひき肉に塩をまぶし、冷蔵庫で1晩置く。

2. 2

   ボウルに１と＊をいれ、粘りが出るまで混ぜる。

3. 3

   ４等分して大きめに出したラップに乗せ、空気を抜くように成形してぴったり包む。

4. 4

   耐熱皿に中央を開けるようにして並べ、６００wレンジで４分、裏返して２分ほど加熱する。

5. 5

   ラップを外してフライパンに並べ、中火で焼き目をつける。

6. 6

   ４の状態で冷凍保存も可能です。1か月ほど持ちます。