餃子の皮ともやしと卵の塩麹スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もやしは根が気になったら取る。
   
   餃子の皮は２〜３等分に切る。

2. 2

   鍋に＊ともやしを入れて火にかける。
   
   沸騰したら餃子の皮を入れてさっと煮る。

3. 3

   味を見て塩とコショウで調味し、溶いた卵をまわし入れ、ふんわりしたら火を止めて蓋をし、１〜２分蒸らす。