ひじきのちぎりパン レシピ・作り方
材料（４〜６人分）
- （１８cm角形使用）
- 伊勢ひじき（乾燥） ４g
- 強力粉 ２００g
- インスタントドライイースト ２g
- 砂糖 １５g
- 溶かしバター １５g
- 塩 ３g
- 水 １２０g
- 打ち粉、油（型用） 適量
作り方
-
1
ひじきは水につけて戻し、水を絞る。
-
2
ひじきから水までボウルに入れてヘラ等でなじむまで混ぜ、手でなめらかになるまでこねる。
-
3
蓋をして２倍に膨らむまで置き、打ち粉をした台に出してガス抜きし、９〜１６等分に切る。
- 4 生地を丸め、とじ口を下にし、油を塗った型に間を空けて並べる。
-
5
オーブンの発酵機能３０度で４０分ほど、２倍に膨らむまで置く。
-
6
生地を取り出してオーブンを１８０度に温め、２０分ほど焼く。
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