いちごのパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●苺のコンポートを作る
   イチゴは洗ってヘタをとり、砂糖、レモンと共に鍋に入れる

2. 2

   火にかけ、１０分ほど煮詰める。
   粗熱が取れるまで置いておく

3. 3

   バターに砂糖を加え、ホイッパーでよく混ぜ合わせる

4. 4

   ときほぐした卵を数回に分けて加え、その都度よく混ぜ合わせる

5. 5

   合わせてふるったベーキングパウダーと薄力粉を入れ、ヘラでさっくりと混ぜる

6. 6

   最後にさましておいたイチゴのコンポートを汁ごと入れ、ざっとませる

7. 7

   ベーキングシートを敷いたパウンド型に流し、１７０℃のオーブンで４５～５０分焼いて出来上がり