牛乳マントウ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに＊をいれて混ぜ、薄力粉を入れてなめらかになるまで５分ほどこねる。

2. 2

   蓋をして温かい場所で２倍に膨らむまで１時間ほどおく。

3. 3

   なめらかになるまで１００回程度こねる。

4. 4

   打ち粉をした台に出して平に伸ばして丸め、２等分に切る。

5. 5

   軽く温めて火を止めた蒸し器にいれ、蓋をして２０分ほど、２倍に膨らむまで置く。

6. 6

   火にかけて蒸気が上がった状態で１０〜１２分ほど蒸す。