材料（４人分）
- 合い挽き肉
- ４００g
- 卵
- ２個
- 黒こしょう
- 小さじ１／２
- ナツメグ
- 小さじ１／４
- 塩
- 小さじ１弱
作り方
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- 1
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- 材料をボウルに入れてよく混ぜる。
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- 2
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- 一口大に丸めて軽くつぶし、フライパンに並べる。
-
- 3
- 中火〜中火弱で両面４〜５分ずつこんがりするまで焼いて火を通す。
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- 4
- 保存袋等に入れて密閉し、冷凍で１ヶ月ほど保存できます。食べるときは再度火を通して使用して下さい。
おいしくなるコツ
野菜を入れないほうが冷凍保存にむきます。つなぎの少ない肉肉しい仕上がりです。柔らかめにしたい場合はパン粉１／２カップ、牛乳大さじ２ほど加えてください。
きっかけ
作り置きに
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