材料（３人分）
- 卵
- ２個
- レタス（ざく切り）
- １／２個
- 長ネギ（斜め切り）
- １本
- カツオだし（チキンスープでも）
- ３カップ
- 片栗粉
- 小さじ１
- ＊酒
- 大さじ１
- ＊醤油
- 小さじ１
- ＊塩
- 小さじ２／３程度
- ＊白コショウ、ごま油
- 各少々
作り方
-
- 1
-
- 鍋にだしとネギを入れ、火が通るまで煮る。
-
- 2
-
- ＊で味を付け、倍量の水で溶いた片栗粉でうすくとろみをつけ、溶いた卵を流し入れ、火が通るまで煮る。
-
- 3
-
- レタスを入れてさっと火を通す。
おいしくなるコツ
レタスは食べる直前に入れてください。
きっかけ
サイドメニューに
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