青梗菜としらすの青海苔卵チャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ちんげん菜は１枚ずつはがしてさっとゆで、水で冷やしてみじん切りにし、水を絞る。
   
   ネギはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにしらすをいれ、中火で香ばしい香りになるまで炒って取り出す。

3. 3

   フライパンにラードとごま油を入れて熱し、卵と温かいご飯を入れてパラッとするまで炒め、塩とコショウで味付けする。

4. 4

   １、２、青のりを加えてよく混ぜる。