あさりと青梗菜の辛子和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アサリと水を鍋にいれ、蓋をして中火でアサリの口が開くまで加熱し、アサリとをリだし、殻を取り除く。
   
   煮汁は小さじ１程度になるまで煮詰める。

2. 2

   ちんげん菜は３cm程度の長さに切り、さっと茹でてザルに上げ、広げて冷ます。

3. 3

   ちんげん菜の水を絞り、アサリの身、アサリの蒸し汁、辛子、醤油とよく混ぜる。