ふろふき大根、アオサあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮を剥き、かぶる程度の水と鍋にいれ、串がすっと通るようになるまで煮る。
   
   塩で薄く味付けし、火を止めておく。

2. 2

   鍋に＊を入れて中火弱にかけ、ふつふつしたら鰹節を取り除き、倍量の水で溶いた片栗粉でとろみをつける。

3. 3

   アオサを入れてさっと混ぜる。

4. 4

   大根の水を切ってお皿に盛り付け、３をかける。