エビと白菜、里芋のグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに白菜とバターを入れて軽く炒め、薄力粉を入れてなじむまで炒める。

2. 2

   里芋、牛乳、塩小さじ１／３を入れて沸騰させ、蓋をして弱火にし、里芋に火が通るまで時々混ぜながら煮る。

3. 3

   エビを入れ、このみのとろみになるまで煮詰め、塩とコショウで味を整える。

4. 4

   耐熱容器に移し、チーズを乗せ、グリルの弱火かトースターでチーズがこんがりするまで５〜６分焼く。