豚肉のバルサミコ醤油麹焼き レシピ・作り方
材料（３人分）
- 豚しゃぶしゃぶ用 ３００g
- 玉ねぎ １個（２００g）
- ＊醤油麹（塩分８％のもの使用） ４０g
- ＊バルサミコ酢 小さじ２
- ＊おろし生姜 小さじ１
- 油 小さじ１
作り方
-
1
肉に＊をまぶす。
玉ねぎは薄切りにする。
-
2
フライパンに油と玉ねぎを入れ、火が通るまで炒めて取り出す。
-
3
空いたフライパンに肉を広げて並べ、焼き目が付いたら裏返す。（２回に分けて焼きました）
-
4
玉ねぎを戻してなじむまで炒める。
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