レンコン、にんじん、エリンギのきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんは薄切りにして水にさらして水を切る。
   
   にんじんは薄い短冊切り、エリンギはにんじんより厚めの短冊切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油とにんじんを入れ、油がなじむまで炒める。

3. 3

   レンコンを入れて油がなじむまで炒める。

4. 4

   エリンギを入れて油がなじむまで炒め、＊を加えて水分がなくなるまで炒める。

5. 5

   ゴマを指でつぶして加え、七味も入れて混ぜる。