菜の花のパルメザンチーズ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菜の花は半分に切り、茎と穂先に分ける。

2. 2

   お湯を沸かし、茎を入れて３０秒ほどゆで、穂先を入れて１０〜２０秒色が鮮やかになるまで茹でてザルに上げる。

3. 3

   あら熱が取れたら水を軽く絞り、チーズ、オイル、塩、こしょうを入れて混ぜる。