ブロッコリーとひじきのお好み焼き レシピ・作り方
材料（１人分）
- ブロッコリー（みじん切り） 小房３～４個
- 乾燥ひじき（水で戻す） ３g
- アミエビ 大さじ１
- 木綿豆腐 ５０ｇ
- 卵 1個
- 長いも（皮をむいてすりおろす） ６０ｇ
- 薄力粉 ３０ｇ
- 油 少々
- 中農ソース（好みのソースで） 小さじ２程度
- 鰹節、青海苔 各１～２つまみ
作り方
-
1
ブロッコリーから薄力粉までボウルに入れてよく混ぜる。
-
2
油を敷いたフライパンに流し入れ、丸く形を整え、蓋をして中火弱で５分ほど焼いて裏返す。
蓋なしで３〜４分焼いて火を通す。
-
3
お皿に移し、ソースを塗って鰹節と青のりを散らす。
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