かぼちゃとブロッコリーのにんにくアンチョビオイル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは食べやすいサイズに切り分け、好みの固さにゆでてザルに上げる。

2. 2

   かぼちゃは１cm厚さにスライスし、油（分量外）を薄く敷いたフライパンに並べ、両面中火で火が通るまで焼いて取り出す。

3. 3

   ニンニクとアンチョビをみじん切りにし、オリーブオイルとフライパンにいれ、弱火で香ばしい香りになるまで炒める。

4. 4

   火を止め、ブロッコリーとカボチャを入れて絡め、塩とコショウで味を整える。