小松菜の温玉ピリ辛味噌のせ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は７０度の湯に３０分ほど漬けて水に取る。

2. 2

   小松菜は３cm長さに切り、さっと茹でてザルに上げる。

3. 3

   小松菜の水をよく切り、器に入れ、中央に温泉卵を割ってのせる。

4. 4

   ピリ辛味噌をそえ、醤油を少々かけて混ぜてどうぞ。