白菜のあんかけ固焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は４〜５cm長さに切り、茎は縦に１cm幅切り、葉はざく切りにする。
   
   にんじんは短冊切りにし、レンジで火を通しておく。

2. 2

   水でスープを溶いておく。

3. 3

   フライパンにラードを敷いて１を入れ、白菜がしんなりするまで炒める。

4. 4

   ２を入れてとろみが付くまで煮て、ごま油を入れて混ぜる。

5. 5

   器に麺をしき、４をかけ、ネギを乗せて辛子を添える。