菜花のオイル煮半熟卵添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   沸騰したお湯に卵をそっと入れ、７分ほどゆでて殻をむき、醤油をまぶす。

2. 2

   菜花はざく切り、にんにくは薄切りにし、＊と鍋に入れ、蓋をして火にかける。

3. 3

   蒸気が上がったら弱火にして１０分ほど、軟らかくなるまで煮る。

4. 4

   ３を盛り付け、卵を半分に切って沿え、コショウを挽いてかける。