材料（２人分）
- ＊鶏ひき肉
- １００g
- ＊塩
- 小さじ１／５
- ＊おろし生姜
- 小さじ１
- ＊水
- 大さじ２
- ＊片栗粉
- 小さじ１
- 長ネギ
- １５cm
- おろし生姜
- 小さじ１／２
- ○水
- 2カップ
- ○酒
- 大さじ２
- ○ラード（ごま油でも）
- 小さじ１
- ○乾燥ホタテ粉
- 小さじ１／２
- ○塩
- 小さじ１／３
- 塩、白コショウ
- 少々
作り方
-
- 1
- ネギは斜め切りにする。
＊をよく混ぜる。
-
- 2
-
- 鍋に○を入れて火にかけ、沸騰したら＊を４〜６等分してスプーンですくって落とし、弱火で火が通るまで煮る。
-
- 3
-
- ネギと生姜を入れてさっと煮て、味を見て塩とコショウで調味する。
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