ピーナッツキャラメル レシピ・作り方
材料（５～６人分）
- 砂糖 １５０ｇ
- 水あめ ５０ｇ
- 牛乳 ５０ｇ
- バターピーナッツ １５０ｇ
- サラダ油かバター ２０ｇ
作り方
-
1
バターピーナッツは半分あら刻み、半分はフードプロセッサーでねっとりするまで混ぜる。
-
2
砂糖、水あめ、牛乳をフライパンに入れ、中火で混ぜながら1２５度まで煮詰める。
（温度計がない場合、薄茶色になるまで、水に落として固まり具合を確認してください）
-
3
火を止め、１と油を入れて混ぜ、オーブンペーパーを敷いたバットなどにいれ、冷蔵庫で冷やし固める。
-
4
３を包丁で切り分ける。
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