アサリと冬瓜とがごめ昆布のスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冬瓜は種を取り、皮を剥いて２cm角程度に切る。
   
   鍋に水、冬瓜を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして蓋をし、火が通るまで５〜６分煮る。

2. 2

   アサリと酒をいれ、アサリの口が開くまで煮る。

3. 3

   昆布と生姜を入れてよく混ぜ、味を見て醤油と塩で調味する。

4. 4

   器に盛りつけ、シソを散らす。