豚もも肉といろいろ野菜のトマトスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉と＊をポリ袋に入れて３０分ほど置く。

2. 2

   トマトはざく切り、にんじん、大根は１cm角切りにする。

3. 3

   小松菜は２cm程度の長さに切る。

4. 4

   鍋に袋から出した１、２、水をいれて中火にかける。

5. 5

   ふつふつしたら弱火にし、ときどき肉の上下を返しながら４０分ほど煮てる。
   水が減ったら肉芽でないようになるまで足しながら煮て下さい。

6. 6

   あら熱が取れるまで置き、肉を取り出す。
   
   スープに小松菜を加えて２〜３分煮て、塩とコショウで調味する。

7. 7

   取り出した肉をスライスしてスープと盛り付ける。