ゴーヤとにんじんのおかかマヨサラダ レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
- にんじん
- １本（１００g）
- ゴーヤ
- １／２本
- 玉ねぎ
- １／４個
- ＊塩
- 小さじ１／５
- ＊酢
- 小さじ１
- ＊砂糖
- 小さじ１／２
- 鰹節
- ２つまみ
- マヨネーズ
- 大さじ２
- 醤油
- 小さじ１
- 酢
- 小さじ１程度
- 塩
- 適量
作り方
-
- 1
- 玉ねぎは薄切りにして水にさらして水を切り、ボウルに入れて＊をまぶしておく。
-
- 2
- ゴーヤはワタを取って薄切りにし、さっとゆでてザルに上げる。
にんじんは千切りスライサーで千切りにする。
-
- 3
- １に２を入れ、鰹節、マヨネーズ、醤油を入れてよく混ぜる。
味を見て塩と酢で調味する。
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