アスパラと椎茸のアンチョビガーリックオイル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくはみじん切り、アスパラは硬い部分の皮を剥いて半分に切る。椎茸は軸を取る。

2. 2

   グリルにアスパラと椎茸を並べ、弱火で火が通るまで５〜８分焼く。（椎茸５〜６分、アスパラ８分ほど焼きました。大きさで加減してください）

3. 3

   フライパンにオイルとニンニクを入れて中火で薄く色づくまで炒め、アンチョビを入れて香ばしい香りになるまで炒める。

4. 4

   ２をお皿に盛りつけて３をかけ、チーズ、コショウ、パセリを散らす。