ゆで卵とピーマンの簡単豆乳チキンカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は２cm角切りにし、＊をまぶす。
   
   玉ねぎは薄切り、ピーマンはざく切りにする。
   
   卵はからをむいておく。

2. 2

   鍋に玉ねぎ、鶏肉、水を入れて火にかける。
   
   沸騰したら弱火にして蓋をし、玉ねぎが柔らかくなるまで１０分ほど煮る。

3. 3

   ピーマン、カレールウを入れて火を止め、ルウが溶けるまでよく混ぜる。

4. 4

   ルウが溶けたらひにかけてとろみが付くまで煮て、豆乳、卵を入れてよく混ぜる。