豆腐そぼろのサンマの混ぜご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し椎茸は水に漬けて戻し、軸を取ってスライスする。
   
   椎茸と＊を鍋にいれ、水分がなくなるまで煮る。

2. 2

   キュウリは薄切りにしてキュウリ用の塩をまぶす。
   
   紅生姜はみじん切り、サンマはグリルで６〜８分焼いて火を通し、骨と皮を取ってほぐす。

3. 3

   ○をフライパンにいれてよく混ぜ、水分がなくなるまで炒る。

4. 4

   温かいご飯に１、水を絞ったキュウリ、紅生姜、サンマ、ゴマを入れて混ぜる。

5. 5

   お皿に４をしいて豆腐を乗せ、海苔をトッピングする。